マレーシアの首都クアラルンプールの日本料理店でこのほど、「明石フェア」が開かれました。タイやタコ
など明石の海の幸を取り入れたコース料理などが用意され、「食のまち明石」をＰＲして産地としての知名
度アップを図りました。兵庫県の明石市公設地方卸売市場（同市藤江）を運営する明石卸売市場管理
センターが、クアラルンプールの高級ホテル内に昨年開店した日本料理店「笹川」と連携。明石の食材の
魅力を知ってもらおうと同市場で扱う魚などを提供し、１３～１７日の５日間、初めてフェアを開催しました。
提供：http://www.kobe-np.co.jp/news/akashi/201605/0009101323.shtml(神戸新聞NEXT)
